mikaprok (mikaprok) wrote,
mikaprok
mikaprok

Categories:

Coffee-shop. Неповторимый аромат проблем


«Инвестиции ради инвестиций»

Продолжаем в меру ограниченных сил рассуждать о вредных-полезных зависимостях (нужное-желаемое подчеркнуть).

На этот раз возьмемся за кофе.

Говорить содержательно о «напитке богов» не любят.

Дело даже не в спорном статусе, дрейфующем вот уже сто лет от фармацевтической панацеи до медицинского пугала и обратно. И не в появлении новых технологий (на старых дрожжах, грубо говоря).

Проблема здесь гораздо глубже.

Начну с самого невинного, на первый взгляд, вопроса: а рынок кофе в 2018-2019 годах растет или падает?

Перед нами одна из самых больших коммерческих загадок нашего времени.

Высокоуровневые цифры слабо бьются между собой и совершенно не ложатся на нижний слой. Там сплошные фальсификации и приписки, как обычно.

Ниже много скучных картинок с цветными столбиками и один странный вывод.

Вот как с позиции отчетной статистики выглядит дело. Взял пару источников наугад для наглядной иллюстрации.

Можно было разбирать очень долго нюансы, но дело не в них. Обрисую контекст.

Производство:




Рост на 6%+. Видим разделение на два основных вида, но за ширмой остаются кофейные напитки, коих множество.

Спрос на кофе в разрезе экспорта-импорта:




Рост на 1,5%. Уже без подвидов, все вместе.

Куда делась разница? Объясняют так: пить в странах производителях стали больше.

Не очень убедительно, положа руку на сердце.

Потому что многие годы в лидерах 4 скандинавские страны + Германия, США и Япония.

На кого сейчас ставка?

Основные потенциальные рынки:



Турция -- emergent market? "Come on"

Цены за определенный период +/- детально по рынку (показывают за пару лет):





(цифры от International Coffee Foundation)

Теперь цены за единицу без подвидов от Statista (взяты из отчета правительства Бразилии о состоянии дел на мировом рынке):




Где здесь, скажем, снижение стоимости между 16 и 17 годами?

Спрос снизился, цены как росли так и растут. Адам Смит горюет.

Всё это крепко (с молоком) замешано на гигантском количестве инвестиционных предложений на рынке тех самых кофейных и кофеино-содержащих напитков. Т.е. spin-off'ов производителей сырья.

Слышится оглушительный треск новых возможностей в 1% роста в год.

В действительности, измерить потребление кофе с учетом производства инфузий и заменителей очень тяжело.

Starbucks отчитывается о том, что растет потребление decaf и напитков с 70% добавками, а традиционный кофе пьют все меньше.

Не знаю — не знаю, допустим.

Что из этого следует? Когда люди играют с долями процентов на $150-миллиардном рынке много лет подряд, то это наводит на мысли о кризисе веры в продукт.

Интересный вопрос №2 – а кто расставляет фигуры на этой доске?


Продолжение воспоследует...

https://telegram.me/mikaprok

Tags: #еда, #кофе, #статистика, #экономика, coffee, economics, finance, food, lifestyle, statistics
Subscribe
promo mikaprok july 7, 2017 00:17 87
Buy for 20 tokens
Редкий для меня служебно-личный пост. За последние полгода накопилось просто какое-то невероятное количество тем, о которых стоит поговорить, но за повседневной текучкой не доходят руки. Причем большей частью тем вполне жежешных форматов, которые не нужно упрощать-адаптировать и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments